Kakaonibs

Kakaonibs är små bitar av krossade kakaobönor utan skal som små chokladchips fast utan socker och tillsatser bara ren kakao och den goda chokladsmaken som gör att så många bara älskar choklad.

  • Inget Socker
  • Inga Tillsatser
  • Ökat Välbefinnande
  • Bra för Hjärta, Hjärna & Matsmältning
 
kakaonibs superfruit
Kakaonibs från Superfruit är det bästa och billigaste valet av nibs just nu. De håller oerhört hög kvalité och smakar väldigt gott. En perfekt typ av snack för dig som vill ersätta det onyttiga godiset.
 
go for life kakaonibs
Go for Lifes kakonibs är också ett riktigt bra alternativ till Superfruits version. Dessa nibs är ekologiskt odlade i tropiska miljöer.
 
 

Hälsoeffekter

Kakao i sig, utan socker, fett och andra tillsatser, är faktiskt otroligt nyttigt och innehåller dessutom näringsämnen som gör oss både hälsosamma och glada. Över 300 olika, nyttiga näringsämnen och kemiska sammansättningar noga räknat.

Tryptofan, till exempel,  en aminosyra som förvandlas i kroppen till serotonin, en kemisk förening som påverkar hjärnans känsla av välbefinnande, vilket är bara en av många bra anledningar att äta mer kakao. Arginin är en annan intressant aminosyra som fungerar lite som naturlig viagra då förmågan till blodgenomströmningen till organen ser till att öka den sexuella lusten. Phenylethylamine (PEA) finns i rikliga mängder i kakao, en substans som frigörs naturligt i kroppen när vi är förälskade, vilket kanske är varför många säger att choklad är bättre än sex.

kakaobönorKakao är dessutom en av de bästa källorna för magnesium, som är bra för hjärtat, hjärnan och matsmältningen. Den får också våra muskler att slappna av och bygger upp ett starkt skelett. Det innehåller också rikligt med järn, närmare bestämt 314% av det rekommenderade dagliga intaget (RDI) i bara 28 gram av kakao, som ju är något som många, speciellt kvinnor, kan ha brist på och som påverkar vår energinivå. Krom som hjälper till att balansera blodsockret finner man också i kakao, i tillräckliga mängder för att balansera ett eventuellt underskott i kroppen.

Histamin finns också i kakao, som påverkar vårt immunförsvar och vårt mag- och tarmsystem men också vår vakenhet och nyfikenhet och en lipid vid namn anandanid som liknar THC, den aktiva substansen i cannabinol, som får oss att känna oss avslappnade och lyckliga. Anandaninet produceras naturligt i kroppen efter träning, liksom andra endorfiner, och kakao är den enda växt man hittar denna substans i. Kakao innehåller också ett enzym som gör att det tar längre för kroppen att bryta ner anandaninet, vilket håller oss glada längre.

Det har också det högsta antalet antioxidanter av alla livsmedel samt flavonoider som båda skyddar oss mot fria radikaler genom att absorbera dessa i kroppen. Antioxidanterna i kakao är mer än de sammanlagda i rött vin, blåbär, acaibär, gojibär och granatäpplen, som annars är livsmedel som pushas för dess antioxidanter. Kakao kan också göra oss vackrare då det innehåller svavel, som gynnar hår och hud till exempel och det skydd som antioxidanterna ger oss mot fria radikaler påverkar ju även vårt utseende då de fria radikalerna är de som ställer till med mycket otyg på cellnivå och ger oss mer rynkor och slappare hud till exempel. Kakao gör oss alltså generellt sett lyckligare, vackrare, mer energiska och skyddar oss mot sjukdomar.

Användningsområden

kakaonibsKakaonibs har många roliga användningar. Strössla den över din cappuccino, glass eller smoothie, över fruktsallad, eller bara knapra på när du känner dig sugen på choklad för att få en omedelbar ”pick up”. Den kan också användas som en dekorativ smakförhöjare sprinklad på desserter som cheesecake, tiramisu eller chokladmousse. Gör din egen frukostmüsli med olika gryn, nötter, torkad frukt och kakaonibs, nyttigt och gott!  Man kan till och med använda dem i matlagning, som i molé, den mexikanska chokladsåsen som serveras till kyckling. Så varför inte prova kakaonibsen i olika såser och grytor, eller som ett crunchigt inslag i köttbullar och köttfärsbiffar.

Man kan också tänka sig nibsen i en sallad, kanske med mörkare salladsblad, ost och frukt, eller i en ren fruktsallad. Det finns inga regler för hur man använder kakaonibs och eftersom det är ren kakao vi pratar om här, utan fett och socker, så kan man med gott samvete ösa på hur mycket man vill av dessa små godbitar. Ersätt chokladchipsen och mjölkchokladen i dina bakrecept med kakaonibs, till exempel i kakor, eller rulla dina chokladbollar i nibsen istället för pärlsocker eller kokos så får du en omedelbar hälsokick och drar ner på fett och kalorier i dina godsaker.

Rena kakaonibs kanske inte smakar så läckert i sig till en början om man är van med söt choklad, men de gör så mycket gott för oss, både fysiskt och psykiskt, att det är värt att byta ut den processade chokladen och använda nibsen istället så mycket och ofta man kan. Ingen kan neka att kakaoträdet verkligen förtjänar sitt botaniska namn, ”Theobroma Cacao”, som faktiskt betyder ”Gudarnas Mat”.